Un año más la Navidad está al caer, y en La Meridiana del Alabardero hemos creado unos menus perfectos para celebrar estas entrañables festividades y como cada año nos encantaría ser partícipes en vuestras celebraciones
Nos encantará atenderos y haceros llegar la información adicional necesaria.
Teléfono de reservas: 952 77 61 90 – comercial@alabarderocatering.es
COCKATIL DE BIENVENIDA
Surtido de quesos andaluces
Dado de salmón marinado
Surtido de sushi
Brocheta de chistorritas
Buñuelos de bacalao
Bebidas: Cervezas, rferesco, cocktail de frutas y aguas minerales
Precio: 9,50€ + 10% iva/pax
MENU 1
Copa de bienvenida: servicio de surtido de bebidas
Para compartir
Vasito de gazpacho de frutos rojos con brocheta de langostinos
Tartar de atún rojo con soja, lima y huevas de trucha
Ensalada de burrata con berengenas miel y piñones
Chipirones a la plancha sobre escalibada de pimientos asados al carbón y su all i oli
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A elegir 1 semana de antelación
Arroz meloso de langostinos y zamburiñas
O
Wock de pollo de corral y verduritas salteadas
Copa de piña colada con helado de coco y melaza de ron
Café y mignardises
Bebidas: vino blanco Mediterranean, vino tinto Dominio de A´dira y aguas minerales
Precio copa bienvenida+ menu : 30,00€+10% iva/ pax
MENU 2
Copa de bienvenida: servicio de surtido de bebidas
Para compartir
Surtido de ibéricos con tosta de pan y tomate
Lasagna de foie, manzana y escabeche ligero de perdiz con caramelo de moscovado
Pulpo asado sobre falso risotto de patata y emulsión de ajo negro
Fish and chips con tartara de lemon grass
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A elegir 1 semana de antelación
Bacalao confitado con tallos verdes y su pilpil
O
Carrillera iberrica estofada con cebolleta glaseada y cremoso de patata
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Sopa de chocolate blanco con brownie y helado de vainilla
Café y mignardises
Bebidas: vino blanco Mediterranean, vino tinto Dominio de A´dira y aguas minerales
Precio copa bienvenida+ menu: 34,00€+10% iva/pax
MENU 3
Copa de bienvenida: servicio de surtido de bebidas
Tartar de salmón y aguacate con langostinos confitados a la vainilla
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Milhojas de ternera y setas con cremoso suave de queso de ronda
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Delicia de 3 chocolates con ganache de cítricios
Café y mignardises
Bebidas: vino blanco Mediterranean, vino tinto Dominio de A´dira y aguas minerales
Precio copa bienvenida+ menu : 38,00€+10% iva/pax
MENU 4
Copa de bienvenida: servicio de surtido de bebidas
Arroz meloso de langostinosy zamburiñas
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A elegir con 1 semana de antelacion
Papillot crujiente de merluza y verduritas con langostinos salteados al curry y coco
O
Medallones de solomillo ibérico con pastel de patata ahumada y verduras glaseadas
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Cremoso de queso y frutos rojos con crumble roto de chocoalte
Café y mignardises
Bebidas: vino blanco Mediterranean, vino tinto Dominio de A´dira y aguas minerales
Precio copa bienvenida+ menu : 42,00€+10% iva/ pax
MENU 5
Copa de bienvenida: servicio de surtido de bebidas
Tataki de magret de pato marinado sobre tartar de manzana y caviar de aceite
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A elegir con 1 semana de antelacion
Lomo de rodaballo asado sobre falso rissoto de trigueros y setas
O
Entrecotte de buey a la parrilla con patas rotas gratinadas y verduritas
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Coulant de chocolate con helado de vainilla
Café y mignardises
Bebidas: vino blanco Mediterranean, vino tinto Dominio de A´dira y aguas minerales
Precio copa bienvenida+ menu : 48,00€+10% iva/pax
SUPLEMENTO POR AÑADIR 3 HORAS DE BARRA LIBRE: 15 € + 10 % IVA/ PAX
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